越南必買STAR KITCHEN：如何成功打入伴手禮市場，吸引台灣與國際觀光客？

STAR KITCHEN創辦人 荒島由也 受訪報導

文章內容與照片出處：ベトナムで数々の苦労を乗り越えて大人気のお土産屋となったSTAR KITCHENの戦略とは？

在近期的一次專訪中，STAR KITCHEN的創辦人荒島先生分享了他在越南創業的心路歷程及品牌的發展過程。自2013年起，荒島先生便帶著對日本料理的熱情，將自己的事業從料理教室起步，逐漸轉型為如今在越南深受歡迎的日式甜點品牌。

今天，我們將摘錄這次專訪中，關於品牌發展及成功關鍵的幾個亮點，與大家一同分享。

跨文化的甜點融合，打造獨特魅力

STAR KITCHEN 的品牌精髓之一，便是將日本的點心風味與越南當地的特色相結合。荒島先生提到，起初他在開設料理教室時，曾面對市場需求不足的挑戰。然而，他發現越南人對甜點的需求仍有潛力，於是便開始嘗試製作並銷售西點，這也為後來的成功打下了基礎。最受歡迎的「法國麵包脆餅Banh Mi Rusk」便是將越南傳統小吃“Banh Mi ”（越式三明治）的元素創新融合，設計成一款別具一格的酥脆零食，擁有咖啡、椰子、胡椒等多種獨特風味，深受當地及外國遊客喜愛。

荒島先生透露，STAR KITCHEN 不僅注重產品的美味，還花心思在包裝設計上。每一款商品的包裝都融入了越南的獨特文化特色，讓消費者在品嘗美食的同時，也能感受到越南濃厚的地方風情。這種文化與風味的結合，正是吸引台灣及其他國際市場的原因之一。

高島屋與便利商店渠道，快速拓展品牌影響力

此外，STAR KITCHEN 的成功也離不開其精準的市場策略。荒島先生提到，雖然最初以料理教室為主，但在經歷了轉型後，他將目光轉向了越南的伴手禮市場，尤其是高島屋這樣的大型商場。自2016年高島屋開設以來，STAR KITCHEN 的店鋪便成為了熱門的品牌之一。隨著品牌知名度的提升，他們開始向便利商店進軍，成功將產品進駐像是 7-Eleven、FamilyMart 等日系便利商店，以及GS25等韓國品牌。

這些渠道的拓展，不僅大大提高了品牌的曝光度，也為公司打開了更廣闊的市場。荒島先生表示，這一切的基礎其實是在品牌逐漸積累信任和口碑的過程中實現的。他認為，對於任何想在海外市場成功的品牌來說，建立信任和品牌認知是至關重要的。

給予未來進軍越南的企業幾個建議

在專訪的最後，荒島先生也給予了有意進軍越南市場的企業一些寶貴的建議。他提到，雖然越南是一個擁有巨大潛力的市場，但其發展速度往往比預期來得慢，企業必須準備好投入長期的努力。此外，理解當地消費者的需求和文化差異，並根據這些差異調整產品和營銷策略，也是成功的關鍵。

STAR KITCHEN 是最棒的伴手禮選擇

STAR KITCHEN的成功之道，在於它不僅僅是銷售產品，更是傳遞了一份跨文化的經驗。這些美味的甜點和巧妙的包裝設計，讓每一位顧客都能在品嘗的同時，感受到越南這片土地的獨特魅力。對於來越南旅遊的台灣遊客來說，這無疑是一個不可錯過的購物選擇。

若你計劃前往越南，無論是為了送禮還是自用，STAR KITCHEN的伴手禮絕對是必買清單上的首選。帶著這些充滿越南風味的小巧精緻禮物回家，不僅能讓你和朋友分享這段旅行記憶，也能讓你留下一份難忘的越南味道。