About our companY
介紹關於Star Kitchen
✔2013年由日本人在越南創立的西點品牌
✔料理烹飪教室及便利商店甜點銷售等多元化經營
公司概要
公司名
代表
創業
住所
事業内容
主要客戶
STAR KITCHEN
荒島 由也（Arashima Yuya）
2013年
8/15 Le Thanh Ton District 1, HCMC, Vietnam
Cooking Schoo事業/甜點批發銷售事業/越南伴手禮事業
胡志明市高島屋、越南7-11、
越南全家便利商店、越南Mini Stop等
Star KitcheN FoundeR & CeO
荒島 由也 (ARASHIMA YUYA)
"Make your life sparkling"
我們希望透過料理提供一種新的生活方式，讓家人、朋友以及自己都能享受到「快樂閃耀的時光」。
由料理教室起家的公司，現在主要業務為西點製造銷售，於便利商店提供給越南的各位享用日本品質的甜點。
成立已滿10年，除了讓越南人知道日本的優點以外，我們也希望更多海外人士能夠了解越南的優點，所以開始了越南伴手禮業務。
越南的美食、人文、文化和風景深奧而迷人。我們以開發代表這些特色的伴手禮為宗旨，全體員工齊心協力，致力於創造出可以讓大家在回到自己國家時，與家人和朋友共度美好時光的商品。
創業者介紹
<經歷>
1983年4月25日 出生
2007年 慶應義塾大學法學部畢業
2007-2012年 於IBM Business Consulting擔任經營顧問
2013年 創立越南首家日本人料理教室"STAR KITCHEN"
2018年 擔任JETRO胡志明市辦事處食品・農林水產顧問
2019年 日本New Business協議会 全球企業家特別賞
2022年 擔任獨立行政法人中小企業基盤整備機構「中小企業顧問(新事業開拓)」,神戸市海外事業中心顧問
2023年 獲選日越外交樹立50周年”引領兩國未來青年（U40)”＊訪談報導
<其他海外活動>
2005年8月 被選為内閣府青年交流事業的日本代表青年派至多明尼加共和國
2006年 半年期間於孟加拉的格拉明銀行小額融資實習
事業介紹
Cooking School營運
STAR KITCHEN以開設料理教室於2013年創立。
每天平均有3堂課，以越南語和英語進行（星期一公休）。
除了常規課程外，我們也提供預約制私人課程，以及協助企業的團隊培訓。
作為越南第一家日系料理教室，主要客群為越南人，其中90%的顧客為年齡24歲至35歲的越南女性。多數喜歡日本產品，同時對烹飪感到興趣，許多顧客甚至會在課程結束後立即購買課堂使用的食材和器具。
越南伴手禮製造・銷售
開發以越南特產為主題的伴手禮，並在自家店舖進行銷售。
同時，我們也批發至越南全國的紀念品店等。
主打商品「Banh Mi Rusk」廣受好評，已被收錄在4本旅遊雜誌以及眾多其他文章和部落格中。
甜點批發銷售
我們提供甜點銷售給星巴克、全家便利商店、7-Eleven等。
以“STAR KITCHEN”品牌為名，我們在越南當地的日系便利商店進行甜點的商品開發和批發銷售。這項業務最初僅為了一家全家便利商店10個奶油泡芙的訂單，現今已成長至每月生產數十萬個產品。
