みなさん、こんにちは！ベトナム料理って本当に美味しいですよね。特にホーチミンは食の宝庫！今回は、初めてホーチミンを訪れる方でも安心して行ける、ミシュランガイドに掲載されたローカルレストランを3店ご紹介♪
スターキッチンのお土産情報
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1. Phở Hòa Pasteur（フォー・ホア・パスター）
ホーチミンのフォーといえばここ！と言われるくらい有名なのが、『Pho Hoa Pasteur』。
1968年創業の老舗で、ローカルのベトナム人にも大人気のお店です！
牛骨スープをじっくり煮込んで作られたフォーは、南部スタイルの少し甘めなスープが特徴。特に「Phở Đặc Biệt（特製フォー）」は絶対に食べてほしい一品！牛肉や肉団子などの具材がたっぷりで食べ応えは抜群♪
お店の雰囲気もローカル感があり、ホーチミン観光を楽しみたい方にぜひオススメ！観光客にも優しい英語メニューも用意されています。スタッフさんも親切なので、初めてでも安心して訪問できますよ。
住所: 260C Pasteur, Phường 8, District 3
営業時間: 6:00～22:30
価格帯: 普通サイズが90,000ドン（540円） 大盛りが105,000ドン（630円）
→Google：https://g.co/kgs/24qYSzi
2. Phở Hương Bình（フォー・フオン・ビン）
『Pho Huong Binh』は、地元の人たちにも愛されるフォーの人気専門店！ミシュランガイドでも”ビブグルマン”に選出された、まさに行かなきゃ損という名店です✅
フォーも牛肉と鶏肉が選ぶことができ、どちらのスープも味わい深いのが特徴！「Phở Gà（鶏肉のフォー）」は、 澄んだスープに柔らかい鶏肉が入った一品で、さっぱりとした味わいが魅力的。朝食としてもぴったりで、地元民が朝から集まる様子を見ているだけで、なんだかほっこりします♪
観光スポットから少し離れていますが、その分ローカルな雰囲気が味わえるのが魅力。フォーの価格もリーズナブルで、ついついおかわりしたくなるおいしさです！
住所: 148 Đ. Võ Thị Sáu, P.VTS, District 3
営業時間: 6:00～22:00
価格帯: １杯 80,000〜100,000ドン（480〜600円）
→Google：https://g.co/kgs/BssLir3
3. Cô Liêng（コー・リエン）
ベトナム南部の家庭料理が楽しめるミシュランガイド掲載店『Co Lieng』！
日本ではなかなか食べられない料理が多く、フォーなどの北部料理との違いを感じられるのも魅力
特にベトナムのまぜそば的料理「ブン・ティッ・ヌン（Bun Thit Nuong）」が絶品♪店先で、こんがりと焼かれたお肉と魚醤：ヌクマムが絶品の組み合わせ！
お店の雰囲気はアットホームで、地元の家族連れや観光客でも賑わっています。ローカル店らしく、価格も「えっ！？」と驚くほど安く、コスパ最強のローカル名店でした！
住所: 321 Võ Văn Tần, Phường 5, District 3
営業時間: 7:00～21:00
価格帯: 42,000〜140,000ドン（260〜840円）
→Google：https://g.co/kgs/J6UtMNg
まとめ
ホーチミンには、美味しい料理が楽しめるお店がたくさんありますが、今回ご紹介した3店は特におすすめ！どれも地元の人々に愛されながらも、観光客に優しいお店なので、初めての方でも安心です。
ホーチミン旅行の思い出に、ぜひこれらのレストランを訪れてみてくださいね！「食べる幸せ」をたっぷり味わえること間違いなしです♡
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