スターキッチンについてご紹介
✔2013年に日本人がベトナムで創業した洋菓子ブランド
✔ケーキ教室やコンビニスイーツ販売など幅広く展開
会社概要
会社名
代表者
創業
住所
事業内容
主な取引先
STAR KITCHEN
荒島 由也（Arashima Yuya）
2013年
8/15 Le Thanh Ton District 1, HCMC, Vietnam
クッキングスクール事業/スイーツ卸販売事業/ベトナムお土産販売事業
ホーチミン 高島屋、ベトナムセブンイレブン、
ファミリーマートベトナム、ミニストップベトナム等
Star KitcheN FoundeR & CeO
荒島 由也 (あらしま ゆうや)
"Make your life sparkling"
料理を通して家族と友人と、そして自分自身と「楽しくて輝く時間」が
多く生まれるような、そんな新しいライフスタイルを提案したい。
この想いで料理教室から創業した会社は今では洋菓子・製造販売事業を柱として主にコンビニでベトナムの皆様に日本品質のスイーツを楽しんでいただいております。
ベトナムで創業して約10年が経ち、日本の良さをベトナム人の方に知ってもらうだけではなくベトナムの良さをもっと海外の方にしていただきたいという想いから、ベトナムお土産事業を開始しました。
知れば知るほど奥深く魅力的なベトナムの食べ物、人々、文化、風景。それらを象徴するようなお土産開発をモットーとしています。皆様が自国に帰った時に家族、友人等にベトナムで素敵な時間を共有できるような商品を生み出していくべく社員一丸となって取り組んでおります。
創業者紹介
<経歴>
1983年4月25日 生まれ
2007年 慶應義塾大学法学部卒業
2007-2012年 経営コンサルタントとしてIBMビジネスコンサルティングにて勤務
2013年 ベトナム初のジャパニーズクッキングスタジオ："STAR KITCHEN"を創業
2018年 現在ジェトロホーチミン事務所：食品・農林水産分野アドバイザーに就任
2019年 日本ニュービジネス協議会 グローバルアントレプレナー特別賞
2022年 独立行政法人中小企業基盤整備機構「中小企業アドバイザー(新事業開拓)」,神戸市海外ビジネスセンターアドバイザーに就任
2023年 日越外交樹立50周年”両国の未来を牽引する若者（U40)”に選出 ＊インタビュー記事
<その他海外活動>
2005年8月 内閣府青年交流事業に日本代表青年として選出されドミニカ共和国に派遣される
2006年 半年間バングラデシュ・グラミン銀行に於けるマイクロファイナンスインターン経験
事業紹介
クッキングスクール運営
STAR KITCHENは2013年に料理教室として創業しました。
1日平均3クラス、ベトナム語・英語にて開講しております。(月曜定休)
通常クラスの他、教室を予約してのプライベートレッスンも行っており、企業のチームワーク研修の一環としてご利用いただいております。
ベトナム初の日系クッキングスタジオで、ベトナム人顧客を対象とし、約90%が24歳から35歳のベトナム人女性です。日本製品に興味があり、料理に関心がある人が中心で、教室で使用した材料や器具をその場で買って帰るお客様も多いのが特徴です。
ベトナムお土産製造・販売
ベトナム特産品をモチーフにした観光客向けのお土産商品を開発し、
自社店舗での販売を行っております。
またベトナム全国のお土産店等に卸も行っています。
主力商品である「バインミーラスク」は大好評をいただいており、
観光雑誌4冊、そのほか多数の記事・ブログに取り上げていただいてます
スイーツ卸売販売
スターバックス、ファミリーマート、セブンイレブン向けにスイーツの販売を行っています。
“STAR KITCHEN”というブランドでベトナム現地の日系コンビニを中心にスイーツの商品開発を行い、卸販売を行っています。ファミリーマート１店舗向けにたった１０個のシュークリームオーダーから始まったこの事業は今では毎月数十万個の製品を製造しています。
